中秋前后,往年这个时节,随处可见月饼券“黄牛党”们出没,借此发笔小财。不过,去年因为国家规定“禁用公款送月饼”,“黄牛党”们的行情一度不佳。今年的情况会有怎样的变化呢?尽管不少月饼生产商对新快报记者表示,今年月饼市场出现回暖迹象,但从对“黄牛党”的暗访来看,他们的“生意”,比往年还要难做。
四折月饼券 鲜有人问津
9月24日上午,在位于建设六马路的广州花园酒店门前,人头攒动。据往年报道,通过倒卖月饼券,蹲守在此的“黄牛”们赚取差价,日赚上百。
新快报记者刚一走到花园酒店旁的地铁口,只是看了一眼纸板,一个小贩就迎了上来:“有月饼券吗?收月饼券。”小贩见记者没有什么反应,就立马说,“要月饼吗?便宜卖啦。”说着就递来一张价格表,指着标有“花园酒家双黄莲蓉月饼每盒268元”的价目说,“一盒我给你卖130块啦,买不买?”
记者注意到,以130元的价格售出,已经是原有价格的4折左右,然而也鲜有人停下脚步购买。
差价太少 黄牛利润甚微
随后新快报记者来到广州酒家位于天河体育西的门店,看见有两名“黄牛”在招揽顾客,有不少客人上前询问。其中一名“黄牛”在搞掂一单生意后,发现记者就立刻上前询问是否购买月饼券。记者看了看他手中的月饼券,薄薄一叠。
除了卖月饼券,黄牛另一个工作就是回收月饼券。以广州酒家双黄莲蓉月饼为例,一张月饼券收购价在80元。一名想要卖券的男子和一个小贩搭讪道:“可不可以稍微高一点价啊?”“你想要多少?” “100块?”
小贩歪歪头:“100块我都赚不到什么啊。”等男子转身走的时候,小贩走上前,“90块吧,90块买。”见他又拒绝,小贩站在那里犹豫不决。直到他走进地铁站,小贩追上说,“95块吧,你让我赚10块钱。”男子仍旧摆手说:“我还是送人吧。”
市场观察
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今年月饼售价较实在 最多只涨原料钱
记者蹲点发现,购买月饼的顾客多数使用了月饼券。但事实上,今年“黄牛党”售卖的月饼券价格并不比去年优惠。例如今年广州酒家双黄红莲蓉月饼每盒市价为148元,“黄牛”卖给顾客的价格是140元;五仁月饼每盒市价为168元,“黄牛”卖的价格是153元。记者还了解到即使是团购,今年月饼的打折力度也可能不大。但老牌月饼厂家的销量似有回暖迹象。
记者节前在广州酒家一家门店看到,距离中秋节尚有三日,货架上的月饼已经所剩不多,部分热门口味的月饼已经出现缺货。而前来购买月饼的客人仍络绎不绝,人气颇旺。
今年“老字号”广州酒家旗下的多款月饼价格继续上升,例如今年市价为158元的双黄纯白莲蓉月饼,去年市价是148元/盒。广州酒家负责人赵利平在接受新快报记者采访时称:“今年月饼的价格较去年基本持平,有些品种可能升了5%左右,主要是原产料的价格上升。”但是定位高端、豪华、送礼佳品的月饼礼盒却标出相对亲民的价格,多在200元至300元。例如莲年鸿运月饼礼盒268元/套、西关月月饼(赠腊味)礼盒248元/套等。
据了解,近年来生产月饼的成本一直在上涨,但商家们不敢往上大幅提价。莲香楼也表示,“今年我们仅将主要品种的零售价格作微调,大约有5%的变动吧。”
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“老字号”迎“小阳春” 团购单继续跌
“总的市场量应该是比去年有所增加。首先,今年大家都看好,因为政府放宽了政策。多多少少有些机构团购得多了,第二是因为今年中秋临近国庆,往往月饼市场都会旺一点,人们会买月饼做手信,这个时候的盈利率好。”赵利平分析说,“加上市民对品牌的依赖度和对品牌的信任度会使他们选择大品牌,广州酒家今年卖得比较好,比去年同期大概升了10%左右。”
赵利平认为企业应该根据市场的需求调整月饼供应量,避免出现抛售的现象。“一般小品牌到后期可能就会抛售,大品牌像广州酒家就会一直控制市场的一个平衡度。它有一个大数据大生产去控制去平衡。大数据就是说系统上能够控制看到整个广州月饼市场的容量,总量有多少,卖出多少,库存有多少,经销商手上有多少。”
赵利平透露,今年根据市场需求和商家供应量,广州酒家印刷了60万张月饼券,跟往年数量差不多,但是准备了800万盒月饼供应。
不过,市场是否真的回暖还有待检验,如家乐福超市的数据表示,月饼堆头增加,但销售基本与去年持平,同一品牌的品类商品有所增加,主要集中在100元-150元价位区间,新品种的月饼销售增加,但还没有超越传统月饼;另外月饼团购销售下跌,还是以个人购买为主。
购买大户“没落”
“黄牛”黄金时期已过
随着“黄牛党”能从月饼券中榨取的价值越来越低,这一特殊群体的“黄金时期”显然已成过去时。如今向“黄牛党”询价的多是散户,且问的多买的少。
“这种不正规的渠道在近些年一直存在,根源在于差价。”广州食品商会郭益群会长曾如此评价“黄牛党”的存在根源,“酒店先以较低价格的票卖给小贩,小贩再转卖给消费者。或者小贩从消费者手里回收。在这个过程中没有具体实物的交换,简单方便快捷。这是一种低成本的交易。”
众所周知,自从“八项规定”颁布以来,在反腐力度保持长期高压态势下,来自企事业单位的月饼团购数量大大减少。“这些规定其实也对月饼券的流通存在一定积极影响,人们送实物不方便,送一张券既不容易被发现,也给了收礼的人选择的空间。”
